Prinzenallee 14, 13357 Berlin Ugur Imbiss
Solider türkischer Imbiss in Wedding mit typischen Gerichten wie Döner, Lahmacun und Grilltellern.
Wo fange ich an..
Wir sind geschäftlich in Berlin und wollten zum Abschluss zu Mustafa’s Gemüsekebab. Der Laden hatte allerdings zu. Also haben wir unseren Taxifahrer gefragt, was sein Lieblingsdöner ist. Ohne zu zögern sagte er „Ugur!”.
Sagt uns nichts, aber wir meinten: „Fahr uns hin.“
In Wedding angekommen, haben wir schon auf der Straße gesehen, dass die Konkurrenz groß ist. Brot und Spieß werden hier täglich frisch hergestellt, welches immer auf ein tolles Erlebnis hindeutet.
Wir haben ganz klassisch zwei normale Döner Kebab bestellt, mit allem. Was dann kam, war eine perfekt abgestimmte Harmonie aus frischen und hochwertigen Zutaten.
Das Brot, warm, fluffig, lecker, mit angenehmem Crunch.
Das Fleisch: Rinderhack, aber wie echtes Fleisch, saftig, herzhaft, perfekt gewürzt.
Der Rotkohl, schön knackig. Das restliche Gemüse, frisch und sauber angerichtet.
Die drei klassischen Berliner Soßen, haben harmoniert, nicht dominiert.
Der Salzgehalt war angenehm zurückhaltend, spricht für Qualität, weil der Rest einfach genug Geschmack liefert.
Ich bin froh, dass Mustafa geschlossen hatte, sonst hätten wir diesen großartigen Döner nie entdeckt.
Wir kommen auf jeden Fall wieder.
So muss Döner sein, minimalistisch, ehrlich und gut.
Vielen Dank, Ugur!
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